ガーデニングショップノウハウ

実はきのこの本はかなりたくさん出ていて、採集から「素人でも作れる」ものまでいろいろです。そんな中でこの本はスーパーなどで普通に見かける（普通じゃないのもあり！？）きのこたちの成り立ち、栽培が実際にどのように行なわれているのかがよ〜くわかる本です。キノコ栽培の経済的な損益まで書いてあって、作る側の苦労もちょっとわかるかな、というところです。キノコ好きも普通の人も「なるほど〜」と思う記事が満載です。

きのこ栽培全般について詳しく解説されている。
市販に出回っているキノコについてはすべて網羅されており、きのこ栽培をはじめるものは必読であるとおもう。
種菌業者などの記載もあるので、実際に行動するときにも連絡がとりやすくてたすかる。